在孩子成长过程中,大脑发育始终是家长关注的重点。说到促进大脑发育,一定少不了DHA。今天,咱们就围绕DHA,聊一聊家长关心的几个问题。
关于DHA,你了解多少!?
DHA是什么?
DHA是脂肪酸大家族的成员,属于长链多不饱和脂肪酸,全称是“二十二碳六烯酸”,是人体必须的营养素之一。
DHA的作用是什么?
DHA是人体大脑皮层和视网膜细胞膜的重要组成部分,也是维持和促进神经细胞生长的主要成分,对于宝宝的脑部和视力发育非常重要。
《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》(2015)指出,维持机体适宜的DHA水平,有益于改善妊娠结局,促进婴儿早期神经和视觉功能发育,也可能有益于改善产后抑郁以及婴儿免疫功能和睡眠模式等。
人体对DHA的需求量是多少?
不同的人群,在不同的阶段,对DHA的需求量也是不同的。
对于孕期及哺乳期女性而言,除了应对妈妈自身的需求,还要满足胎儿、婴幼儿生长发育的需要。中国营养学会建议,孕期及哺乳期妈妈EPA+DHA的摄入量为250mg/d,其中DHA至少200mg/d。
0-3岁是婴幼儿中枢神经系统快速发育的时期,摄入充足的DHA,对孩子的视力和认知能力发展都有好处。中国营养学会推荐,0-3岁婴幼儿DHA的适宜摄入量是100mg/d。
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联合国粮农组织(FAO)指出,4-17岁的儿童、青少年,可与成人一样,从富含脂肪的鱼类和海产品中摄入EPA+DHA,推荐量从4岁时的100mg/d,到10岁时的250mg/d,逐渐增加至成人所需水平。
针对早产宝宝,欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养学会建议,早产儿每日DHA摄入量为12-30 mg/kg;美国儿科学会建议,出生体重不足1000克的早产儿每日摄入DHA不少于21 mg/kg,出生体重不足1500克的早产儿每日摄入的DHA应不低于18 mg/kg。
怎样才能获得足量的DHA?
理论上讲,DHA可由α-亚麻酸合成,但其在人体内转化率较低,远远不能满足人体所需,还是要依靠膳食摄入。鱼类和藻类食物是DHA最好的天然来源,常见是深海鱼类,比如海鲈鱼、三文鱼、秋刀鱼、鳕鱼等,海藻类有海带、紫菜、裙带菜等。
因此,中国营养学会建议,可以通过每周吃鱼2-3次,且至少1次是富脂海产鱼,来加强DHA摄入。但是要注意,尽量避免吃汞、铅含量可能会比较高的鱼,比如鲨鱼、箭鱼、方头鱼、腈鱼等。
对于还在吃奶的婴儿来说,母乳是DHA的主要来源,妈妈们就要注意按照上述推荐进食,以更好地满足宝宝对DHA的需求。
对于混合喂养或配方粉喂养的宝宝来说,奶粉里通常会添加一定量的DHA,家长可以稍作计算,判断每天从配方粉中摄入的DHA量是否足够。
等到孩子开始添加辅食,就可以多吃些深海鱼类、海藻类食物了。
但是,由于我国地域较广,DHA摄入水平和母乳DHA含量呈现明显的地域差异。如果通过膳食结构调整不能满足推荐的DHA摄入量,DHA 补充剂就可以作为一种简单又方便的获取方式了。
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通常,DHA 补充剂有藻油 DHA 和鱼油 DHA 两种。鱼油DHA是从海鱼中提取的,如果担心海鱼中的重金属风险,藻油DHA是一个不错的选择,几乎不含EPA,更适合婴幼儿食用,比如从裂壶藻中提取的藻油DHA。
对于小月龄的宝宝来说,液体的滴剂是比较方便的,也可以选择软胶囊剂型。传统的软胶囊型DHA需要剪破后挤入宝宝口中,或加入辅食中。宝宝稍大一点,就可以用牙齿自己刺破软胶囊再吞服,尽可能避免直接吞服,服用期间最好大人在一旁看护,避免呛噎风险。
随着技术进步,也出现了速溶微丸型的DHA,不需挤破、直接入口,且入口后可以快速溶解,大大降低了吞咽风险,也更容易被宝宝接受。
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当然,我们在重视DHA作用的同时,也应该认识到,DHA的摄入并不是多多益善,适量适度最重要。